為加強職工餐廳管理,提高食品安全意識,保障職工就餐安全,2022年7月21日上午,由公司副總經理、工會主席石魯豫組織公司各部門負責人及相關人員組成檢查小組,對職工餐廳衛生安全、飯菜質量等進行監督檢查。
檢查過程中主要對餐廳操作間衛生、生熟食材的儲存、食材加工設備設施、加工流程、食品留樣制度執行情況以及餐具消毒情況等進行了重點查看。
石魯豫強調,食品安全是職工餐廳工作的紅線,目前正值盛夏,食品容易變質,要每天購買新鮮菜品,要不斷豐富菜品花樣,提升菜品質量,均衡營養,讓職工吃得放心,吃得滿意。他要求,餐廳要持續認真做好餐前餐后衛生消毒工作,廚余垃圾及時處理,確保職工有一個安全放心的就餐環境。
后勤保障部負責人李虎表示,在今后的工作中,要更進一步加強食品衛生安全管理,提高飯菜質量,讓職工擁有更溫馨更放心的就餐環境和更高的飯菜質量。
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